Los amantes del plato de cuchara por excelencia, están de enhorabuena, ya que durante el verano podrán seguir disfrutando de su plato de cuchara favorito, gracias a El Astorgano. El restaurante que tiene como especialidad el cocido maragato, y ahora en la época estival, amplían su carta con otras recetas astorganas, realizadas con ajada, refrito o ajoarriero, como el bacalao y el congrio..

Hasta ahora para probar los garbanzos pedrosillanos, había que esperar al segundo vuelco del cocido, pero ahora se pueden degustar como un plato entrante, en forma de crema fría acompañados con crujiente de cecina de León o el salpicón de garbanzos con langostinos. Pero hay más, por ejemplo sus croquetas de buey, piquillo y salsa de soja, la ensalada templada de ventresca con pimientos del Bierzo y cebolla confitada, bacalao desmigado, pulpo a feira y, por encargo, botillo, el famoso plato del Bierzo.

El Astorgano únicamente abre a la hora del almuerzo, con su reputado cocido maragato y otras propuestas como las ancas de rana, lengua curada con vinagre de Módena y pimientos del Piquillo, cecina de León o el bacalao a la riojana o al pil pil. Y para terminar de una forma dulce las natillas con bizcocho.

C/ Pensamiento, 25