Cursos, catas, libros … todo sobre el mundo de la gastronomía en A Punto

Multiespacio A Punto

El Centro Cultural del Gusto de Madrid ha cumplido cuatro años ya, y lo hace con un cambio de local. Un local más grande, más acogedor, que se divide en dos plantas,y está equipado con lo último en tecnología

Una estética más vintage, obra de Javier Sol, que se une a las últimas tecnologías en cuestión de hostelería, y que ocupan los casi 400 metros cuadrados de superficie del nuevo local, incluso tienen un precioso jardín vestido de madera

El Centro de Difusión de Cultura Gastronómica y Vinícola de Madrid, se divide en dos plantas. En su planta calle, está la librería especializada en gastronomía y vino, con más de 5.000 referencias; y su tienda especializada donde encontrar los artículos más exclusivos en cuestión de gastronomía; un rincón dedicado al vino; y una cocina, con una capacidad para 12 personas

En su planta baja, la gran cocina, comedor y espacio de cata, con capacidad para 30 personas, para poder asistir a los talleres y después degustar los platos que se han preparado. Además de los talleres, se realizan catas y una gran variedad de cursos, como los express o su nuevo curso el Generación Chef, dirigido a jóvenes entre 11 y 17 años. También se imparten talleres a medida

Este proyecto está dirigido por dos periodistas y escritoras: Sara Cucala y Ana Lorente; una experta en marketing: Roberta Bruno; y el chef: Luis Alonso, quien se encarga de coordinar la Escuela. Junto a ellos, colaboran 15 chefs, entre ellos: Joaquín Felipe, Jesús Almagro, Rita Sánchez o Nicolás Benítez

A Punto se encuentra en Hortaleza, 64

 

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