Celebra el Día de la Hispanidad con un menú especial en el Hotel Ritz

El hotel Ritz, de mano de su chef Jorge González, investiga en la gastronomía más tradicional de Ámerica Latina, para ahondar en sus recetas original, presentándolas en una nueva versión para celebrar el Día de la Hispanidad. Con esta iniciativa se eleva la cocina hispanoamericana al más alto nivel, a través de platos únicos que se podrán probar en un menú especial, cuyo precio será de 85 euros, los días 12 y 13 de octubre en el restaurante Goya

El menú “encuentro de dos mundos” combina ingedientes americanos como la vainilla o el cacao con otros como el trigo o el azúcar, que fueron llevados por los conquistadores al Nuevo Mundo

El menú incluye platos peruanos como el ceviche de vieras, mero y langostino con mango y espuma de cítricos; el lomo de corvina “al Pastor” de México; la hamburguesa de cebón acompañada por salsa argentina “Chimichurri”; y como postre el dúo de chocolate “Equatoriale” acompañado por uno de los postres más populares de Sudamérica, el dulce de leche con salsa de vainilla de Tahití

Y para el día 14, se realizará un brunch con una selección de platos típicos españoles y latinoamericanos, que estarán acompañados por vinos americanos seleccionados por la sumiller del Ritz, Gemma Vela

Hotel Ritz

Plaza de la Lealtad, 5

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