Celebra el Día de Acción de Gracias

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Con motivo de la celebración del Día de Acción de Gracias, muchos restaurantes de la ciudad, han organizado un menú especial, con propuestas donde el pavo es el protagonista

Destacamos algunas de las propuestas como la del Hotel Ritz, cuyo chef Jorge González ha diseñado un menú lleno de las propuestas más clásicas de esta fiesta como puede ser la crema de calabaza, el pavo relleno con puré de boniato asado y un parfait de arándanos con salsa de vainilla

Otro sitio perfecto para este Día es el Bristol Bar, que nos propone un menú que, entre otros platos incluye con crema de Chirivia a la nuez moscada, parfait de pollo con mermelada de cebolla roja, el pavo asado acompañado de salchichas en bacon, coles de Bruselas, relleno de cebolla y salvia, patatas asadas, confit de pato con salsa de naranjas amargas y profiteroles con salsa caliente o el pudin navideño

Y por último, la propuesta de Boggo, una de las más cosmopolitas, que nos propone un ponche de huevo, ensalada de col o foie mi – cuit con pan de pasas, entre los primeros, y pavo relleno de judías verdes kenia, champiñones, arándanos con puré de boniato, puré de patata y salsera de arándanos, y de postre, la clásica apple pie

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