Celebra el Año Nuevo chino en El Bund

Restaurante chino El Bund

Últimos días para poder celebrar el Ano nuevo chino (el 4712 según su calendario), el Año del Caballo, en uno de los mejores restaurantes chinos de la ciudad, El Bund. Éste, comienza ya a preparar las celebraciones de la Fiesta de la Primavera, un periodo de tiempo que celebra la llegada del Nuevo Año Chino, y que finalizan con la fiesta de los farolillos

Se suele celebrar con una gran comida, en compañía de familiares y amigos, donde la gastronomía típica es la protagonista de esta menú especial

Así, El Bund se une a la fiesta con una serie de  cuatro menús especiales, de distintos precios, que se podrán degustar hasta el próximo 16 de febrero

El  Primer Menú Año Nuevo se compone de una bandeja con entrantes: Rollitos de los buenos deseos, Toufu fresco con huevo 100 años, Pepino encurtido crujiente, Pollo al vapor con sabor a soja y Tomates Cherry; después la Pasta y el Dimsum: Jiaozi de cordero, Shaomai cantonés y Pasta de arroz con 8 tesoros; como platos principales: Gambones con puerros al wok, Pescado al vapor al estilo Xihu y Pato con setas de cardo

Otro Menú de Año Nuevo ofrece unos entrantes consistentes en Rollitos de los buenos deseos, Pescaditos de hoja con sésamo y cebollino, Pollo a la sichuanesa, Tofu al estilo Linying con sabor a ganso, Kyofu al estilo de Shanghai y Espinacas con piñones; le seguirá un Caldo de Hangzhou con algas, pescado y cordyceps; y como platos principales: el Bogavante con crema, Rodaballo al vapor, Cohombro de mar cocido en su jugo, Lomo de ternera a la sichuanesa, Setas al wok con frutos secos y Verduras salteadas con setas chinas; Dimsum de Jiaozi cantones de gambas y Shaomai pekinés

El Bund

Un tercer Menú de Año Nuevo ofrece: Ensalada de medusa, Muslos de pollo a la cantonesa, Setas con salsa de wasabi, Ensalada de espárragos verdes, Gambas con salsa de chili dulce y Berenjena sichuanesa; un Caldo al estilo cantonés con hongo cordyceps; y como platos principales: Bogavantes a la cantonesa, Pescado al vapor al estilo Xihu,Vejiga de pescado salteada con salsa XO, Solomillo de ternera a la plancha, Pato con setas de cardo y Verdura con huevo de 100 años; y Dimsum Shanghai y Jiaozi 9 dragones

Y el cuarto y último menú ofrece: Fiambre de sepia, Tapita de toufu ahumado, Panceta a la cantonesa, Tendones de ternera, Pepino encurtido crujiente y Raíz de loto rellena; una Sopa de algas y gambas; como platos principales: Gambones con puerros, Lubina con salsa agridulce y piñones, Vieiras en salsa de XO, Solomillo de ternera salteado con espárragos verdes, Pato crujiente, Verduras salteadas con setas; y unas Empanadilas a la plancha, Dimsum de verduras y setas chinas al vapor

Los menús cuestan entre 30 y 50 euros por persona

El Bund se encuentra en Arturo Baldasano, 22

 

 

 

Te puede interesar

Escribe un comentario