Bistró La Cesta

El estreno más esperado gastronómicamente hablando, ha tenido lugar en el número 10 de la calle Recoletos. Los nombres más reconocidos de la gastronomía se encuentran aquí: Óscar Velasco como asesor de cocina, David Robledo dirigiendo la bodega y Abel Valverde al frente del equipo de sala, estamos hablando del bistró La Cesta.

La Cesta apuesta por una cocina de mercado, adaptada a un público heterogéneo y a las necesidades cotidianas. Un multiespacio,decorado por Pascua Ortega, donde se puede disfrutar de un tapeo informal, comer o cenar o tomarse las primeras copas de la noche. El espacio se distribuye en tres ambientes bien diferenciados, en la parte baja, su barra con mesas altas, contiguamente el comedor con sus mesas, mobiliario vintage, sillas de diferentes tipos y procedencias, y en sus paredes dos enormes murales luminosos y amplios ventanales. Al fondo podemos encontrar el bar, elevado sobre el segundo nivel, también con mesas altas, con una estupenda panorámica del local y de la cocina, que se encuentra vista.

La carta es la misma para todos los espacios de La Cesta, adaptada a todo tipo de clientes, franjas horarias y bolsillos. Se trata de una cocina de mercado, de muy buen producto y propuestas para compartir. Algunas de las propuestas son: Tartar de ternera blanca con el bouquet de lechugas; Dados de rape con sofrito de tomate y cebolla o el Arroz cremoso de gambas rojas, calabacín y zanahorias. La carta, se complementa con la carta de vinos, donde figuran unas 70 referencias, y una amplia oferta de champanes por copa y destilados, para el after work.

Bistró La Cesta

C/ Recoletos, 10

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Restaurantes y bares

Patricia Soriano

Estudios en Historia del Arte, colaboraciones en páginas relacionadas con el arte o el turismo ... y ahora aquí, en Absolut Madrid

Un comentario

  1.   La Cesta dijo

    Muchas gracias por la resena! Nos alegramos mucho de que os haya gustado 🙂

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