Actividades de Gastrofestival en museos madrileños (I)

Cuarta edición de Gastrofestival

Dentro de las novedades que Gastrofestival nos propone en esta edición, destacan las actividades que se llevarán a cabo en algunos museos madrileños

Entre éstos destacan las actividades programadas por el Museo Cerralbo, denominada “Bocados decimonónicos”; el itinerario “Dulces y vinos” del Museo del Prado; en el Museo del Romanticismo; el Museo del Traje con la visita “El traje de cóctel, vestido para una nueva época; el Museo de Antropología, el taller “Sushi, un viaje práctico a la gastronomía japonesa”;  el Museo Sorolla con el coloquio – taller, “La naranja: ingrediente, aderezo y postre”; y el Museo Lázaro Galdiano, con varias actividades como catas o visitas

Los “Bocados decimonónicos” que nos proponen el Museo Cerralbo, es un taller realizado junto con la colaboración del cocinero Íñigo Carretero, donde se realizarán algunos de los platos más típicos del siglo XIX. El taller se llevará a cabo entre el 25 de enero y el 8 de febrero

Este taller incluye una introducción sobre las costumbres gastronómicas de ese siglo, y una clase práctica donde se prepararán recetas tan singulares como la de la salsa Manglas o los huevos Meyerbeer, que serán realizadas bajo una técnica más vanguardista. Estos platos se han elegido según las cartas que se conservan en los archivos del Museo

Y Museo del Prado, ha organizado el itinerario “Dulces y vinos” donde se descubrirán este tipo de productos, en las pinturas de la Colección permanente. El itinerario se llevará a cabo los días 24, 25, 26 y 31 de enero y el 1, 2, 7, 8 y 9 de febrero

 

Te puede interesar

Escribe un comentario